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La micronutrition est-elle une thérapie naturelle ?
SOMMAIRE La micronutrition est souvent considérée comme une thérapie naturelle. Est-ce vraiment le cas ? La question revient à définir
Nourrir le microbiote intestinal pour le diversifier
SOMMAIRE L’importance du microbiote intestinal comme facteur de santé est aujourd’hui largement reconnue. Certaines recherches focalisées sur les espèces bactériennes
Microbiote intestinal : comment simplifier la complexité par l’essentiel
SOMMAIRE Le microbiote intestinal et plus globalement digestif, longtemps appelé flore intestinale, est l’ensemble des micro-organismes présents dans le tube
Le fer, une zone étroite de stabilité entre déficit et excès
Le lien entre le fer et la santé humaine est complexe. On sait depuis longtemps que la carence sévère est
Les fruits en nutrition santé : combien, lesquels et quand les consommer ?
Sommaire Il y a un consensus sur les effets bénéfiques des fruits en nutrition santé. Les avis sont plus nuancés,
Les modes alimentaires : pourquoi tant de contraintes ?
Table des matières Le premier point de convergence de tous les nutritionnistes est la reconnaissance du rôle majeur de l’alimentation
Le jeûne peut-il guérir ?
Table des matières Le jeûne est pratiqué depuis des temps lointains par des traditions spirituelles, préconisé par certaines approches de
L’huile d’olive : lipides ordinaires et antioxydants remarquables
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Comportement alimentaire, le facteur oublié de l’accompagnement nutritionnel
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Compléments alimentaires : l’illusion du contrôle nutritionnel
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La truite, une alternative au saumon ?
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Huile de coco, pourquoi tant de louanges ?
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Huile de palme, pourquoi tant de méfiance ?
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Sauvage ou d’élevage : le saumon en question
SOMMAIRE Le saumon est le poisson gras, riche en oméga 3, le plus apprécié des consommateurs. Sa valeur éthique et
L’alimentation dans le traitement de la mucoviscidose
SOMMAIRE RÉSUMÉ La mucoviscidose est une maladie génétique qui touche principalement les voies respiratoires et le système digestif. La majorité