La truite, une alternative au saumon ?
Le saumon alimentaire est aujourd’hui coincé dans un dilemme. Sauvage, il est nutritionnellement idéal mais en voie de disparition. D’élevage,
26 novembre 2020
poissons
Sauvage ou d’élevage : le saumon en question
SOMMAIRE Le saumon est le poisson gras, riche en oméga 3, le plus apprécié des consommateurs. Sa valeur éthique et
6 octobre 2020