Effets néfastes du sucre lors de la petite enfance

Il y a de multiples raisons de ne pas apporter de sucres ajoutés à l’alimentation au cours de l’enfance, et particulièrement lors des 1 000 premiers jours.
Une évaluation sans précédent effectuée au Royaume Uni a permis de confirmer l’impact sur la santé à long terme. Dans ce pays, le rationnement du sucre instauré pendant la guerre n’a été levé qu’en 1953, et cela a conduit à un doublement de la consommation. En analysant le devenir des personnes nées avant et après cette levée de rationnement, il apparaît clairement que la disponibilité du sucre, et donc sa consommation plus importante, augmente de manière significative le diabète de type II (+ 20%) et l’hypertension (+ 35%).
L’étude portant sur 60 000 sujets a montré une corrélation entre la durée d’exposition à l’abondance sucrée pendant la gestation et au cours de la petite enfance, et l’incidence de ces deux pathologies.
Il ne s’agit que d’une corrélation. Le grand nombre de sujets et les conditions exceptionnelles du contexte donnent à cette étude une grande valeur, et confirme à quel point le sucre a des effets néfastes
L’évaluation de l’impact sur l’inflammation et le cancer est en projet

Référence
Gracner & al : Exposure to sugar rationing in the first 1000 days of life protected against chronic disease – Science, 31/10/2024